Bolas de fraile rellenas de dulce de leche

Ingredientes

• 25 gramos levadura
• 1-1/4 taza leche
• 1 unidad huevo
• 1/4 taza manteca derretida
• 1/4 taza azúcar
• 4 tazas harina
• 1/2 cucharadita sal
• aceite vegetal
• dulce de leche repostero

Pasos

1. Entibiar 1/4 taza de leche. Mezclar la levadura con leche tibia y dejar reposar, para que la levadura reaccione.
   
2. Aparte mezclar el resto de la leche con el huevo batido, la manteca derretida, el azúcar, la sal y la levadura disuelta.
   
3. Agregar lentamente la harina, mezclando con cuchara de madera. Amasar, estirar un poco y cortar con cortador redondo mediano.
   
4. Dejar leudar. Freír en aceite caliente y escurrir en papel absorbente. Espolvorear con azúcar.
   
5. Una vez terminados, cortar por la mitad y rellenar con dulce de leche repostero.
   
6. Espolvorear con azúcar.
   

• Cocina: Cocina Argentina
• Plato: Bocadillo
• Grado de Dificultad: Fácil