Berenjenas grilladas

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Lavar las berenjenas y cortadas en rebanadas a lo largo de un centímetro de grosor aproximadamente.
  2. Colocar las rebanadas de berenjena, en un colador de pasta y espolvorear con abundante sal gruesa.
  3. Dejar que las berenjenas suden, por 1/2 hora o mas. Enjuagar las berenjenas con abundante agua. Secar con un repasador. En una plancha poner el aceite de oliva.
  4. Cuando este caliente colocar las rebanas de berenjena, de a una, ocupando la superficie de la plancha.
  5. Cuando la rebana de berenjena este cocida del lado de abajo darla vuelta y cocinar del otro lado.

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