Arroz a la criolla
Cocina: Americana

- Preparación en
- Cocción en
- Porciones
- 6
- Grado de Dificultad Fácil
Ingredientes
- 350 gramos de arroz
- 1 cubo de caldo de carne
- 6 huevos
- 3 manzanas
- Mantequilla o margarina
- 6 morcillas chicas
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Ajo
Pasos
- Pele las manzanas, córtelas en gajos y cuézalas en mantequilla o margarina hasta que estén tiernas y doradas.
- Mientras tanto cocine el arroz en agua con sal, el cubo de caldo, laurel y un diente de ajo.
- Corte las morcillas en rodajas y cocínelas también en mantequilla.
- Escurra el arroz, dispóngalo en la fuente, ponga alrededor las rodajas de morcillas y las manzanas.
- Fría los huevos y acomódelos sobre el arroz; sirva inmediatamente.
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