Arroz a la criolla

Ingredientes

• 350 gramos de arroz
• 1 cubo de caldo de carne
• 6 huevos
• 3 manzanas
• Mantequilla o margarina
• 6 morcillas chicas
• Sal
• Pimienta
• Laurel
• Ajo

Pasos

1. Pele las manzanas, córtelas en gajos y cuézalas en mantequilla o margarina hasta que estén tiernas y doradas.
   
2. Mientras tanto cocine el arroz en agua con sal, el cubo de caldo, laurel y un diente de ajo.
   
3. Corte las morcillas en rodajas y cocínelas también en mantequilla.
   
4. Escurra el arroz, dispóngalo en la fuente, ponga alrededor las rodajas de morcillas y las manzanas.
   
5. Fría los huevos y acomódelos sobre el arroz; sirva inmediatamente.
   

• Cocina: Americana
• Plato: Almuerzo
• Grado de Dificultad: Fácil