Arrollado de zanahoria

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    • Cocción en
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Cortamos las zanahorias en rodajas lo más fina posible. En una cacerola con abundante agua y un poquito de sal colocamos las zanahorias y cocinamos con fuego fuerte hasta que estén tiernas.
  2. Sobre una base de papel film formamos un rectángulo con las zanahorias.
  3. Sobre ellas ubicamos las fetas de queso y de jamón cubriendolas por completo.
  4. En uno de los bordes colocamos la espinaca hervida y picada, el morrón en tiras y el huevo en rodajas. Salpimentamos.
  5. Comenzamos a enrollar ayudándonos con el papel film. Damos dos o tres vueltas ajustando las puntas.
  6. Envolvemos en papel aluminio, colocamos en una fuente y llevamos al horno (solo para calentar) unos 15 minutos.

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