Alfajores tres dulces

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Ingredientes

Pasos

  1. En un bol colocamos la manteca blanda, el queso crema, la ralladura, los huevos, el azúcar. Unimos bien todo.
  2. A la harina le agregamos el polvo leudante y el bicarbonato; tamizamos y la vamos agregando a la mezcla hasta formar una masa tierna, que no se nos pegue en los dedos.
  3. Llevamos tapada a heladera por dos horas.
  4. Estiramos de un espesor de tres milímetros, cortamos las tapas y colocamos en una placa enmantecada.
  5. Cocinamos durante 15 a 20 minutos en horno suave.
  6. Retiramos y dejamos enfriar. Unimos las tapas con los distintos dulces. En mi caso la mayoría los hice con dulce de batata con chocolate. Se pueden dejar así o darle un baño de chocolate. La masa es mas bien blanda, no crocante.

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