Albóndigas de papa dulces

Ingredientes

• 1 paquete de puré de papas instantáneo
• 1 taza de semolín
• 1/2 lt. de agua
• 1/2 lt de leche
• 2 cucharaditas de azúcar
• Cáscara rallada de limón
• Mermelada de guindas o grosellas
• Manteca

Pasos

1. Preparar el puré instantáneo de papas siguiendo las instrucciones del paquete, pero agregando el azúcar antes de los copos.
   
2. Cocinarlas durante diez minutos.
   
3. Mezclar, dejar entibiar y hacer las albóndigas con las manos, colocando una cdta. de mermelada en cada uno.
   
4. Echar las albóndigas en agua con una pizca de sal, y hervir muy suavemente.
   
5. Retirarlas con la espumadera y servirlas calientes, con manteca derretida por encima.
   

• Cocina: Internacional
• Plato: Almuerzo
• Grado de Dificultad: Fácil