Albóndigas con arroz

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Ingredientes

Pasos

  1. Colocar en una cacerola una cucharada de aceite, la cebolla y locote cortados en cubitos chicos; una vez dorados agregar el tomate previamente licuado.
  2. En un bol mezclar la carne molida con la fécula de maíz, galleta molida y cebollita picada, sazonar con orégano y sal; formar unas bolitas y colocarlas en la cacerola con la salsa, dejar que hierva y que las bolitas se cocinen.
  3. Cocinar el arroz en una una taza de agua hirviendo, en cacerola tapada y dejar hervir hasta que el agua se evapore y que el arroz se ablande. Retirar del fuego, agregar 1 cucharadita de aceite y servir con las albóndigas.
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