Recetas de Pescados
Tilapia y queso
Pasar los dientes de ajo por agua hirviendo durante 3 minutos, colar y pisar hasta lograr un puré, unir el queso con el puré de ajo, y un poco de todas las hierbas frescas picadas, revolver ...
Papas fritas con pescado
Rallarar la piel verde del limon, y hacer luego el jugo del mismo.
Picar el kuratu y el perejil, agregar el jugo y la ralladura, darle sabor con sal y pimienta.
Poner el pescado en una band...
Tortitas de papa y pescado
Hervir las papas, colar y pisar.
Hervir el pescado por 5 minutos con una hoja de laurel y un poco de sal.
Unir las papas con el pescado, los huevos batidos, los choclos, sal y pimienta, agre...
Surubi crema hinojos
Hervir las acelgas por 2 minutos
Envolver los trozos de surubí en las hojas de acelga, cocinarlos al vapor 10 min
Para la Salsa: En una sartén con manteca cocinar hinojos hasta ablandarlos, ...
Tilapia, papas y queso
Colocar aceite en un recipiente para horno. Colocar rodajas de tomate, albahaca, cubrirlos con queso Paraguay, sal y pimienta cubrir con papel aluminio y enviar al horno
Quitarlos y disfruta...
Pira caldo de surubi
Picar los dientes de ajo, la cebolla, el locote verde y el locote rojo.
Cortar en trozos el pescado y reservar.
En una olla de hierro poner el aceite y agregar todas las verduras, agregamos...
