Recetas de Pastas
Pastelon de pastas
Cocinar la cebolla con la panceta hasta ablandar.
Cocinar la pasta al dente, unir la crema de leche, huevos, extracto de tomates, cebolla y panceta, agregar la pasta a esta mezcla revolver, ...
Pasta al atun
En una sartén cocinar las cebollas y el Locote hasta ablandar, agregarle vino blanco, un poco de caldo y dejar hervir unos 5 minutos, agregar el extracto de tomate y licuar, agregar el atún,...
Ñoquis de calabaza
Cortar en trozos la calabaza sin semillas y sin piel.
Poner la calabaza en una bandeja para horno y tapada con un papel aluminio, dejar cocinar por unos 25 a 30 minutos, sacar del horno y pi...
Pastas al horno
Hervir las pastas
Cocinar la cebolla, agregar el extracto
Batir los huevos con la crema de leche, cocinar la pasta, unir la pasta con los huevos y la cebolla.
Llevar al horno caliente por 25...
Lasagna de calabazas
Cocinar la calabaza hasta que este blanda, en una sartén cocinar una cebolla hasta ablandar, agregar extracto de tomate, un poco de caldo, cocinar el spaghetti al dente, unir ricota, crema d...
Pasta a la carbonada
En una sartén cocinar la panceta hasta que quede crocante, poner a hervir la crema de leche y agregar batiendo las yemas de huevo.
Cocinar la pasta al dente agregarle la crema, la panceta cr...
Ñoquis sin papa
Hervir el agua con la cucharita de aceite.
Agregar toda la harina de una sola vez.
Revolver con una cuchara de madera hasta que la masa se despeje de los bordes.
Dejar entibiar, agregar los ...
Ñoquis de mandioca:
Hervir la pechuga, reservar el agua, desmenuzar el pollo y picar jamón bien finito.
En una sartén poner la crema leche, una vez que hierva agregar el pollo y el jamón sal Pimienta y por ulti...
Noquis de ricotta
Unir el queso con el huevo, agregar el queso y la harina, un poco de sal y pimienta, darle un poco de sabor con nuez moscada, unir bien, hacer un rollo largo y hacer los ñoquis.
Hervirlos po...
Pasta al horno
Cocinar la pasta al dente, colar y dejar enfriar
En un bol mezclar los huevos con la leche y el queso rallado, revolver y agregar la pasta, darle sabor con sal y pimienta, pintar una bandeja...
Tallarin con estofado
Cortar la carne en trozos y rehogarla en aceite de ambos lados, retirar y reservar
En el mismo aceite rehogar el morron, la cebolla picada, los dientes de ajo y la zanahorias cortadas en r...
