Recetas de Aves
Pollo al horno
Prender el horno a 200 grados.
Sacarle al pollo la mayor cantidad de grasa posible.
Con las manos limpias, embadurnar el pollo con la mostaza, el pimentón, jugo y ralladura de limón, el pere...
Pollo y berenjena
Cortar la berenjena y el zucchini en rodajas, y dorarlas en una sartén vuelta u vuelta hasta dorar.
En otra sartén con un poco de aceite dorar el pollo sin la piel de ambos lados, abrir con...
Escabeche de codorniz
Picar todos los vegetales, poner en una cacerola el aceite y el vinagre, acomodar los vegetales y agregarle 1 taza de agua, poner la hoja de laurel y algunos granos de pimienta, dejar hervir...
Pechugas de pollo rellenas
Picar los dientes de Ajo
Aplastar un poco las pechugas con la ayuda de un palote.
Batir un poco los huevos y unir con el queso rallado y demás ingredientes.
Poner el relleno en el medio de l...
Pollos al oporto con papas y zanahoria
Dorar el pollo en una sarten con un poco de aceite, agregar el Oporto y dejar reducir a la mitad.
Agregar un poco de cebolla, dejar hervir por 5 minutos agregarle un poco de crema de leche p...
Muslos de pollo grillados
En una sartén dorar los muslos primero del lado de la piel, darlo vuelta y agregar el laurel, tapar con papel manteca y ponerle un peso encima para que quede fino y crocante.
Cocinarlo por 1...
Seco de pollo
Cortar las 2 cebollas coloradas en cuartos, también los tomates
Machacar los dientes de ajo
Picar los locotes
Licuar la cerveza, las cebollas cortadas en cuartos, los ajos, tomates, ...
Pollo al ketchup
Hacer cortes profundos en las pechugas.
Picar finamente la cebolla y en una sartén freírla hasta antes de que se doren, inmediatamente añadir las pechugas y freir con la cebolla.
En una...
