Receta de Zapallo entero

Ingredientes:

• Zapallo x 1 unidad(es)
• Queso de cabra x 100 gramo(s)
• Rúcula x 2 mazo(s)
• Albahaca
• Vinagre
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Modo de elaboración

1. Elegir un Zapallo entero chico de 1 kilo máximo.
2. Lavar y secar el zapallo, prender el horno a maxima temperatura y cocinar el zapallo por 45 minutos a 1 hora aproximadamente.
3. En un bol mezclar, queso de cabra, rucula, albahaca, vinagre, aceite, sal y pimienta.
4. Abrir una capa del zapallo, con una cuchara sacar las semillas y agregar la rucula y el queso de cabra adentro.

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