Receta de Sopa paraguaya 2

Ingredientes:

• Queso paraguay x 500 gramo(s)
• Queso rallado
• Cebolla x 500 gramo(s)
• Grasa de cerdo x 300 gramo(s)
• Harina de maíz x 800 gramo(s)
• Huevo x 6 unidad(es)
• Crema de leche x 200 cc(s)
• Leche
• Sal gruesa

Modo de elaboración

1. Cortar las cebollas en julianas.
2. Calentar la grasa y en ella cocinar la cebolla hasta que quede transparente, agregar un poco de sal gruesa, retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Luego agregar los huevos de a uno, integrando bien uno antes de agregar el otro. Adicionar el queso rallado y la crema de leche, siempre batiendo muy bien.
4. Verter la harina de maíz en forma de lluvia intercalando con la leche, hasta quedar como un puré.
5. Agregar el queso Paraguay en trozos.
6. Untar una fuente para horno con abundante aceite y verter la mezcla, Cocina a horno fuerte por 40 a 50 minutos.

Recetas Relacionadas

Chipa guasu a la sarten Cocinar en una sartén la cebolla con poco de aceite, agregar la leche dejar hervir por 3 minutos Procesar los choclos frescos luego unir con la cebolla cocina...

• Choclo
• Cebolla
• Huevo
• Leche
• Queso paraguay

Sopa paraguaya -En una sarten cocinar la cebolla con el aceite sin que tome color, agregar la leche y dejar hervir por 10 minutos, apagar el fuego y agregar el queso, dejar fundir. <l...

• Huevo
• Harina de maíz
• Leche
• Cebolla
• Aceite