Receta de Sopa de zapallo, zanahoria y pollo

Ingredientes:

• Zapallo x 500 gramo(s)
• Zanahoria x 2 unidad(es)
• Pechuga de pollo x 1 unidad(es)
• Cebolla x 1/2 unidad(es)
• Caldo x 1 litro(s)
• Crema de leche x 200 mililitro(s)
• Sal
• Pimienta

Modo de elaboración

1. Picar el pollo en cubos pequeños, limpiar y pelar las verduras, en una cacerola con un poco de aceite cocinar la cebolla por 3 minutos, agregar el zapallo y la zanahoria, cubrir con caldo y cocinar hasta que estén blandos, licuar y volver a la cacerola.
2. Agregar los cubos de pollo y cocinar a fuego lento por 10 minutos, siempre un poco de sal y pimienta.
3. Hervir la crema de leche aparte, servir la sopa en platos y hacerle unos hilos por arriba con la crema caliente

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