Receta de Sopa de cebollas

Ingredientes:

• Cebolla x 4 unidad(es)
• Manteca
• Harina x 1 cucharada(s)
• Caldo x 1 litro(s)
• Vino x 100 mililitro(s)
• Pan felipe x 3 unidad(es)
• Queso gruyere x 100 gramo(s)
• Sal
• Pimienta

Modo de elaboración

1. En una cacerola con poco aceite y manteca cocinar las cebollas hasta dorarlas. Agregar vino blanco y dejar evaporar, agregar una cucharadita de harina revolver y agregar el caldo dejar hervir 20 minutos
2. Cortar el pan en rodajas, dorarlas y cubrirlas con el queso gruyere.
3. Poner la sopa en una sartén cubrir con la tostada y el queso mandar al horno hasta gratinar

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