Receta de Risotto de champignones

Ingredientes:

• Arroz x 1 taza(s)
• Cebolla x 1 unidad(es)
• Ajo x 1 unidad(es)
• Hojas de laurel x 1 unidad(es)
• Vino blanco x 1 copa(s)
• Caldo x 1 unidad(es)
• Crema de leche x 200 gramo(s)
• Queso rallado x 50 gramo(s)
• Champiñones x 1 bandeja(s)

Modo de elaboración

1. Picar las cebollas y el ajo, cocinar las cebollas con un poquito de aceite, agregar el ajo el laurel el arroz y el vino, revolver y dejar evaporar el vino, agregar el caldo hasta que el arroz este al dente, por ultimo agregar la crema de leche y el queso rallado.
2. Con otra sartén cocinar champiñones hasta que este blandos y unir con el arroz.

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