Receta de Queso ricota

Ingredientes:

• Leche x 1 litro(s)
• Limón x 1 unidad(es)
• Sal
• Pimienta

Modo de elaboración

1. Rallar la parte verde del limón y luego hacer jugo
2. Poner a hervir la leche, dejar hervir por 3 minutos y luego agregar el jugo del limón, a los segundos se cortara la leche, apagar el fuego y dejar descansar por 5 minutos.
3. Pasar por un colador para separar el suero de la grasa, lo que nos queda en el colador es el queso ricota, que le daremos sabor con sal, pimienta y la ralladura del limón

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