Receta de Pollos al oporto con papas y zanahoria

Ingredientes:

• Pechuga de pollo x 1 unidad(es)
• Caldo
• Crema de leche x 200 gramo(s)
• Vino oporto x 100 mililitro(s)
• Papa x 2 unidad(es)
• Zanahoria x 2 unidad(es)
• Crema de leche x 200 gramo(s)
• Queso paraguay x 50 gramo(s)

Modo de elaboración

1. Dorar el pollo en una sarten con un poco de aceite, agregar el Oporto y dejar reducir a la mitad.
2. Agregar un poco de cebolla, dejar hervir por 5 minutos agregarle un poco de crema de leche para suavizar, sal y pimienta.
3. Hervir las papas y las zanahorias por 15 minutos colar y dejar enfriar, en una sarten poner 200 gramos de crema de leche dejar hervir, agregar la papa y la zanahoria, cubrir con un poquito de queso paraguay y dejar gratinar.

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• Aceite
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• Pechuga de pollo
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• Pechuga deshuesada
• Yogurt
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• Cebolla
• Aceite