Receta de Pollo y berenjena

Ingredientes:

• Pechuga de pollo x 1 unidad(es)
• Berenjena x 1 unidad(es)
• Queso mozzarella x 100 gramo(s)
• Zucchini x 1 unidad(es)
• Tomate perita x 1 unidad(es)

Modo de elaboración

1. Cortar la berenjena y el zucchini en rodajas, y dorarlas en una sartén vuelta u vuelta hasta dorar.
2. En otra sartén con un poco de aceite dorar el pollo sin la piel de ambos lados, abrir con las berenjenas, zucchinis y tomates.
3. Tapar con el queso y mandar al horno unos 8 a 10 minutos.

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• 4 dientes de ajo
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