Receta de Picadillo

Ingredientes:

• Carne molida x 1 kilogramo(s)
• Cebolla x 1 unidad(es)
• Dientes de ajo x 6 unidad(es)
• Locote rojo x 1/2 unidad(es)
• Papa x 3 unidad(es)
• Vino blanco x 3/4 taza(s)
• Huevo Frito x 4 unidad(es)
• Aceitunas rellenas con Pimiento x 1/2 taza(s)
• Salsa de tomate x 2 lata(s)
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

Modo de elaboración

1. Picar en cubitos la cebolla, locote y papas, picar finamente el ajo
2. En una sarten cocine la carne molida hasta que se dore y luego reserve.
3. En una sarten caliente con 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio, cocine la cebolla hasta que este suave.
4. Agregue el ajo picado y cocine hasta que este casi dorado, luego agregue el locote rojo picado, la pimienta y un poco de sal.
5. Agregue las papas y cocine por unos 5 minutos más.
6. Vierta la carne molida y el vino blanco, cocine hasta que el liquido empiece a reducirse.
7. Agregue la salsa de tomate cuando las papas esten cocidas a media
8. Cocine por 5 minutos más y luego agregue las aceitunas.
9. Continue cocinando hasta que las papas esten cocidas.
10. Sirva el picadillo acompañado de arroz preferentemente.

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