Receta de Musaka

Ingredientes:

• Berenjenas x 3 unidad(es)
• Carne molida de 1ra. x 400 gramo(s)
• Puré de tomate x 1 lata(s)
• Ajo x 1 unidad(es)
• Perejil
• Nuez moscada
• Comino
• Pimentón
• Caldo
• Huevo duro x 3 unidad(es)
• Crema de leche x 1 taza(s)
• Maizena x 2 cucharada(s)
• Sal
• Pimienta

Modo de elaboración

1. Cortar las berenjenas en trozos de medio centímetro, dorarlos de ambos lados.
2. En una sartén cocinar la carne molida por 3 minutos agregar el ajo, perejil, nuez moscada, comino y puré de tomates, cocinar por 3 minutos mas, hacer hervir el caldo, agregarle la crema de leche y la maicena, sal y pimienta, cocinar por 5 minutos, en una bandeja para horno hacer una capa de berenjena, tapar con la carne y cubrir con otra capa de berenjena, bañar con la salsa de crema y mandar al horno por 15 minutos

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