Receta de Merengue

Ingredientes:

• Clara de huevo x 3 unidad(es)
• Azúcar x 150 gramo(s)
• Agua x 50 mililitro(s)
• Jugo de limón x 50 cc(s)

Modo de elaboración

1. Poner en una cacerola el azúcar, el agua y jugo de limón, dejar hervir hasta llegar a 120 grados, o que las burbujas estén bien en el centro de la cacerola.
2. Batir las claras a punto nieve y agregar el almíbar caliente de a poco y seguir batiendo hasta que las claras estén a temperatura ambiente.
3. Poner en una bandeja algunas frutas que le guste y cubrir con el merengue, poner en el horno caliente por 3 a 5 minutos hasta gratinar

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• Papel film
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