Receta de Mbeyu mestizo

Ingredientes:

• Almidón x 500 gramo(s)
• Harina maíz x 250 gramo(s)
• Queso paraguay x 250 gramo(s)
• Leche x 1/2 taza(s)
• Huevo x 1 unidad(es)
• Grasa x 125 gramo(s)
• Sal

Modo de elaboración

1. En caso de no tener grasa se puede usar manteca
2. Unir el queso con el huevo y la grasa, agregar el almidón y unir hasta obtener una masa arenosa gruesa.
3. Agregar la mitad de la harina de maíz, sal y leche; agregar toda la harina de maíz.
4. En una sartén caliente con un poco de grasa o manteca ir haciendo los mbeyus de a poco.
5. Comerlos caliente

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• Harina
• Pimentón
• Orégano seco
• Dientes de ajo
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• Berenjenas
• Carne molida de 1ra.
• Puré de tomate
• Ajo
• Perejil
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• Mandioca hervida
• Queso paraguay
• Hojas de albahaca
• Tomate perita
• Tomillo fresco
• Azúcar negra