Receta de Mandio chyryry

Ingredientes:

• Mandioca hervida x 1 kilogramo(s)
• Panceta x 200 gramo(s)
• Queso paraguay x 200 gramo(s)
• Crema de leche x 100 cc(s)
• Cebolla x 1 unidad(es)
• Cebollita de verdeo
• Huevo x 12 unidad(es)
• Sal
• Pimienta

Modo de elaboración

1. :
2. Picar la cebolla, cortar la mandioca en cubos.
3. En una olla colocar la panceta a dorar, cuando empiece a soltar grasa, dorar la cebolla y la mandioca cortada en cubos, salpimentar.
4. Batir los huevos con la crema de leche, verter en la olla junto con el queso y remover con cuchara de madera hasta conseguir el punto deseado
5. Servir espolvoreado con cebollita de verdeo.

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• Papa
• Yema de huevo
• Queso rallado
• Crema de leche
• Sal
• Pimienta