Receta de Huevo poche

Ingredientes:

• Huevo x 2 unidad(es)
• Papel film
• Kuratu
• Aceite
• Perejil
• Manteca x 30 gramo(s)
• Harina x 30 gramo(s)
• Caldo x 350 mililitro(s)
• Mostaza x 1 cucharada(s)
• Tostada
• Jamón

Modo de elaboración

1. Envolver una taza con un trozo de papel film, ponerle una cucharada de aceite y las hierbas frescas, acomodar un huevo y cerrar bien el film.
2. Cocinar 2 minutos en agua hirviendo, reservar.
3. En una cacerola cocinar la manteca y harina por 6 minutos, agregar caldo y cocinar revolviendo unos 10 minutos, darle punto de sal, pimienta y la mostaza.
4. Poner en un plato la tostada, encima el jamón y el huevo, cubrir con un buen cucharon de salsa.

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