Receta de Ensalada de palmito y tomates

Ingredientes:

• Palmitos x 1 lata(s)
• Tomate cherry x 250 gramo(s)
• Cebolla x 1 unidad(es)
• Vinagre x 1 cucharada(s)
• Mayonesa x 2 cucharada(s)
• Aceite de Oliva x 3 cucharada(s)
• Perejil x 1 mazo(s)

Modo de elaboración

1. Cortar los palmitos en rodajas de unos 2 cm de grosor
2. Cortar los tomates cherry por la mitad
3. Cortar las cebollas y mezclar todo en un bol de ensalada
4. Agregar vinagre, mayonesa y el aceite de oliva en un vaso y mezclar
5. Vertir el preparado sobre la ensalada
6. Trocear el perejil fresco y esparcir por la ensalada
7. Añadir sal y pimienta a gusto y mezclar todo

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