Receta de Crema de choclos y zapallitos

Ingredientes:

• Choclo x 3 unidad(es)
• Verdeos x 3 unidad(es)
• Caldo
• Manteca
• Crema de leche x 200 mililitro(s)

Modo de elaboración

1. Elegir los choclos mas frescos.
2. Sacar los granos al choclo, pelar el zapallito dejando una piel de 1/2 cm.
3. Cortar en julianas la piel del zapallito.
4. En una sartén con manteca agregar la piel del zapallito cocinar por 2 a 3 minutos, agregar cebollita picada, cocer por 1 minuto mas, agregar granos de choclo cubrir con caldo y cocinar 10 minutos
5. Pasar por procesador poner la mezcla nuevamente en la sartén agregar crema de leche y cocinar 2 minutos mas
6. Saborizar con sal y pimienta

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• Leche
• Limón
• Sal
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