Receta de Costillas con salsa barbacoa

Ingredientes:

• Tira de asado x 1 unidad(es)
• Papel aluminio
• Cebolla x 1 unidad(es)
• Dientes de ajo x 3 unidad(es)
• Aceite de Oliva
• Pimiento rojo x 1 unidad(es)
• Azúcar x 55 gramo(s)
• Salsa de soja x 50 mililitro(s)
• Ketchup x 300 mililitro(s)
• Sal
• Pimienta

Modo de elaboración

1. Cortar finamente la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y freírlos en aceite de oliva con el azúcar.
2. Añadir la salsa de soja y ketchup y sazonar con sal y pimienta
3. Calentar hasta que empiece a hervir y luego bajar el fuego y cocinar durante unos minutos para combinar los sabores.
4. Enfriar y utilizar para acompañar la carne hecha en la barbacoa. También se pueden untar los muslos de pollo o costillas de cerdo en la salsa antes de echarlos a la parilla

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