Arroz con leche peruano

ARROZ CON LECHE PERUANO
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Un buen postre para disfrutar en familia.

Ingredientes

Pasos

  1. Lave varias veces el arroz hasta que el agua salga transparente. Coloque en una olla el arroz junto con la taza de leche fresca y la taza de agua, la cáscara de naranja, la pizca de sal, la canela en raja y el clavo; y ponga a hervir, a fuego bajo, se revuelve cada tanto hasta que el líquido se seque. Mientras tanto, deje macerar las pasas en la copa de pisco.
  2. Una vez seca la preparación, saque del fuego y retire la cáscara de naranja, el clavo y la canela; y agregue la taza de leche condensada y la taza de leche evaporada.
  3. Coloque a fuego bajo y vaya revolviendo unos 5 a 7 minutos. Agregue las pasas junto con el pisco y el coco rallado, revolviendo para mezclar. Retire del fuego, y coloque en un bol.

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