Platos principales
Zapallo entero
El Zapallo tiene que ser entero de máximo 1 Kilo.
Lavar y secar el zapallo, prender el horno a máxima temperatura y cocinar el zapallo por 45 minutos a 1 hora aproximadamente.
En un bol mez...
Albondiga con arroz
Rayar las cebollas, unir con carne molida y la miga de pan fresco con un poco de agua ir haciendo las albóndigas. Hacer todos, freírlos en un poco de aceite hasta dorar.
En otra sartén poner...
Pastelon de pastas
Cocinar la cebolla con la panceta hasta ablandar.
Cocinar la pasta al dente, unir la crema de leche, huevos, extracto de tomates, cebolla y panceta, agregar la pasta a esta mezcla revolver, ...
Lomito de cerdo a la leche
Dorar el lomito de cerdo en la sartén con un poco de aceite por 3 minutos de cada lado.
Poner la leche en una cacerola, poner los dientes de ajo y el lomito de cerdo, cocinar 12 a 15 minutos...
Tilapia y queso
Pasar los dientes de ajo por agua hirviendo durante 3 minutos, colar y pisar hasta lograr un puré, unir el queso con el puré de ajo, y un poco de todas las hierbas frescas picadas, revolver ...
Pollo al horno
Prender el horno a 200 grados.
Sacarle al pollo la mayor cantidad de grasa posible.
Con las manos limpias, embadurnar el pollo con la mostaza, el pimentón, jugo y ralladura de limón, el pere...
Ensalada de arroz
Cocinar el arroz con abundante agua hirviendo
Picar los locotes, los verdeos como el tiritas, picar el perejil fresco, escurrir el choclo, picar las aceitunas, poner el tomate por agua hirvi...
Pasta al atun
En una sartén cocinar las cebollas y el Locote hasta ablandar, agregarle vino blanco, un poco de caldo y dejar hervir unos 5 minutos, agregar el extracto de tomate y licuar, agregar el atún,...
Risotto de champignones
Picar las cebollas y el ajo, cocinar las cebollas con un poquito de aceite, agregar el ajo el laurel el arroz y el vino, revolver y dejar evaporar el vino, agregar el caldo hasta que el arro...
Ñoquis de calabaza
Cortar en trozos la calabaza sin semillas y sin piel.
Poner la calabaza en una bandeja para horno y tapada con un papel aluminio, dejar cocinar por unos 25 a 30 minutos, sacar del horno y pi...
